气味浓郁

果肉绵软甜糯的榴莲

俘获了一大批吃货

但是很多人吃榴莲往往把榴莲壳扔掉

其实榴莲全身都是宝

除了果肉可以吃外

榴莲壳及榴莲核也有很高的食用疗效

榴莲壳降火补气血

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/ 降火 /

榴莲肉吃多了就很容易上火，但是榴莲壳是非常优秀的降火良品，用它制作菜肴或煮水饮用都有极好的降火效果。

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/ 抑制皮肤瘙痒 /

如果经常用榴莲壳煮水洗澡，能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病，尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。

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/ 补血益气 /

用榴莲壳与鸡肉、排骨等肉类食材一起煲汤，不但能让煲出的汤味道鲜美，而且还具有良好的补血益气及滋阴补肾功效，对胃寒的患者也有极好的食疗效果。

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/ 清除榴莲臭味 /

吃了榴莲后就会留下独特的香味，嘴巴里和手上都会留有榴莲的味道，喝点用榴莲壳煮的水就能去除嘴巴里的这独特的香味，再用煮出来的水洗洗手，手上的榴莲味也会消失。

榴莲壳怎么吃

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/ 榴莲壳乌鸡汤 /

 材料：

乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐、姜

 做法：

乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

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/ 榴莲壳煲排骨 /

 材料：

上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

 做法：

排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

竟然这么好吃

榴莲核竟然这么好吃

榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

吃榴莲核的好处

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/ 补肾健胃 /

榴莲核性质温和，含有多种微量元素，吃起来像栗子的感觉，常用来煮汤食用，具有很好的补肾健胃的功效。

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/ 滋阴补血 /

榴莲核在中南亚地区常用于炖汤、煮肉，不仅味道鲜美，还有一定的滋阴补血的作用，对于血虚中气不足的朋友不妨来食用。

榴莲核怎么吃

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/ 直接食用 /

榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。

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/ 榴莲核煲肉 /

 材料：

榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

 做法：

洗净榴莲核，晒干。将瘦肉在沸水中烫一下，再和榴莲核一起炖煮1小时。出锅，放入适量调味品即成。

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/ 冬瓜榴莲核鸡骨汤 /

 材料：

榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干

 做法：

将鸡骨头在沸水中烫一下。将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。

 

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/ 榴莲核水果羹 /

 材料：

榴莲核若干，水果若干

 做法：

将你喜欢的水果，洗净切丁。放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡，美味而营养的水果甜羹即成。

榴莲这么贵，

每次都扔掉好几斤的壳，

现在想想，

真的扔掉好多钱呢~